лого

Москва

Географический домен .RU Телефонный код (+7)495 Валюта Российский рубль - ₽

вход на сайт

Вокруг Кремля

Вокзалы

Вблизи Москвы

Дворцы и парки

Замоскворечье

Земли Романовых

Земляной город за Никитск

Земляной город за Яузским

Ивановская горка

Интересные дома Москвы

Высотки Сталина

Дом Мастера

Парнас в переулке

Малый Лёвшинский

Двуличный дом

Странная нумерация

Дом с рюмкой

Салат Оливье

Дом Моссельпрома

Гимназия Гала Дали

Дом Пашкова

Дворец Екатерины

Спирали судьбы

Фон Дервизы

Загадка Меншиковой башни

Москва - Сити

Дома Демидовых

Дом профессора Преображен...

Дом фарфора

Дом Маргариты

Свободен от постоя

Юсуповские палаты

Дом Черткова

Дом Мордвиновых-Перовских...

Кладбища

Классики литературы

Книги о Москве

Лефортово

Маршруты

Миусы

Метрополитен

Монастыри Москвы

Москва в кино

Московские байки

Останкино - ВДНХ

Остров

Памятники

Пешеходные зоны

Площади

Разнообразное

Рассказы о москвичах

Сущёво и Новосущёво

Старообрядческие храмы

Таганский холм

Хамовники

Храмы Москвы

Щипок

Улочки и переулочки

Новости

 

Салат Оливье

Какой может быть праздничный стол без салата оливье? Сирота, а не стол.

Хозяйки готовят его заранее, варя ингредиенты, смешивая их, добавляя то одно, то другое, давая попробовать друг другу, чтобы вкус оценили.

А истинный рецепт салата его автор, то ли бельгиец, то ли француз, работавший в конце XIX века в ресторане "Эрмитаж", что на Трубной площади, на углу Петровского бульвара и Неглинной улицы, так и не раскрыл. Поэтому и появились названия аналогов его салата - "Столичный", "Студенческий" и прочие.

 

Ресторан "Эрмитаж" открылся в 1864 году и стал необыкновенно популярным в Москве, шутка сказать, настоящая французская кухня, и всё благодаря удивительному повару, Люсьену Оливье.

По другим данным, Люсьен был владельцем ресторана.

Много памятных событий происходило в стенах ресторана, в частности, говорят, что здесь праздновал свою свадьбу П.И.Чайковский. Здесь ежегодно студенты отмечали Татьянин день, правда мебель на это время меняли на более простую.

Стены здания помнят многие имена, но они никогда их не произнесут.

 

В настоящее время в здании ресторана размещён "Театр современной пьесы".

 

Юрий Трифонов

Создатель страницы: Trifonov

добавить комментарий или дополнение

добавить
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс цитирования
© 2000 AboutMoskva.ru
    Чем больше знаешь, тем реже влипаешь!